Šljivovica je rakija dobijena destilacijom fermentisanih plodova šljive . U proizvodnji se koriste odabrani i ručno brani plodovi starih rakijskih sorti : požegača , crvena ranka , trnovača kao i novih sorti instituta za voćarstvo u Čačku , čačanska lepotica i čačanska rodna. Kupažom destilata starih autohtonih i novih sorti šljive, kroz spoj vekovne tradicije porodice Čolić i modrene tehnologije dobijamo rakiju DOSTOJNU predaka , koja u sebi sadrži mirise padina Rudnika na kojima se šljiva oduvek gajila.
