Barovo Sauvignon Blanc je belo suvo vino od istoimene sorte grožđa uzgajane u vinogradima Barovo u regionu Tikveša na 700 m nadmorske visine. Jedinstveni dodir mediteranske i kontinentalne klime, vulkansko tlo i visina iznedrili su prefinjeno i veoma elegantno vino. Grožđe se bere isključivo ručno, a vinifikacija započinje maceracijom u rezervoarima od nerđajućeg čelika na temperaturi od 1-2C u trajanju od deset dana nakon čega sledi fermentacija u hrastovim baricima. Vino odležava 6 meseci u baricima od francuskog hrasta. Na mirisu dominiraju arome limete, ogrozda i bagrema. Na ukusu je suvo, srednjeg tela sa osvežavajućom kiselinom.
