Survivor Barrel Pinotage 2021 je suvo crveno vino dobijeno od istoimene sorte grožđa Pinotage 100%.
Grožđe je dobijeno iz vinograda sa niskim prinosom, kao i vinograda sa žbunom loze na tamnocrvenim zemljištima Oakleaf i Hutton koja se nalaze u Svartlandu. Starost vinograda iznosi 22 godine. Fermentacija je trajala 6 dana, a temperatura je dostigla maksimum od 26°C. Grožđe je presovano na 4°. Vino je podvrgnuto MLF u 300L bačve od francuskog hrasta od kojih je 20% bilo novo, a ostatak 2. i 3. punjene, a zatim odležane 18 meseci pre nego što su bile na polici.
Boja: Duboka granat.
Miris: Bogat voćnim aromama koje dominiraju u spektru crvenog voća sa nekim nagoveštajima i začina cimeta.
Ukus: Punog tela, odmah ispunjava i ostavlja baršunastu teksturu u pokretu. Dugotrajni ukus na nepcu, svežeg ceđenog nara i jagoda.
