Autohtona sorta Grk sa Korčule, pronašla je svoj dom u sunčanoj i kamenitoj Hercegovini. Najbolji, zreli i zdravi grozdovi su ubrani i pretočeni u ovo vino, što je rezultiralo jedinstvenim cvetnim i citrusnim aromama.
Po završetku fermentacije vino je otočeno sa grubog taloga te je nastupilo dozrevanje na finom talogu delom u inoxu, a delom u hrastovim bačvama uz povremeno mešanje.
