Don Papa Rum dolazi iz Azije , konkretnije sa Filipina. Filipinski arhipelag se bavi proizvodnjom ruma gde su geografski i klimatski uslovi idealni za uzgoj šećerne trske. Ostrvo Negros , koje pripada Filipinima je poznato pod nazivom “Ostrvo šećera” ili “Šećerna konzerva Filipina”. Don Papa Rum je posvećen filipinskom narodnom junaku Dionisiju Magbuelasu , koji je bio važna figura u filipinskoj revoluciji 19. veka i pomogao oslobađanju Filipina od španske vladavine. Na samoj etiketi ruma je istaknut portret ovog narodnog heroja .
Rum Don Papa sazreva 7 godina u američkim hrastovim bačvama . Finalni proizvod je stvoren pažljivom kombinacijom odabranih buradi. Miris nije ekstremno intenzivan , prijatno je sladak, voćan i elegantan začinjen slatkim notama vanile i meda, u kombinaciji sa notama kandiranog voća.
